苹果洗净去核切薄片
锅内加少量冰糖和水，大火煮沸
放入苹果片煮软捞出晾凉备用
案板上撒适量干面粉
室温软化飞饼用擀面杖擀成一大张
擀好的面饼切成长条
依次放上煮软的苹果片
将放好苹果片的面条从一端卷起，不可过于用力，卷的过紧
卷好的苹果玫瑰如图
烤箱180度预热十分钟后，将卷好的苹果玫瑰卷放入烤箱内，200度烤十五分钟左右，注意观察，上色即可取出。用烤盘盛装时注意底下垫一张油纸
烤好后装盘即可食用
苹果一定要选红苹果，否则烤出来不像是玫瑰花。煮苹果时不建议放太多的冰糖，苹果本身有甜味。