羽衣甘蓝洗净，水分尽量控干（厨房纸/厨房布啥都没有的就使劲儿抖抖吧）
把叶子扯下来撕成片，杆子别舍不得丢赶紧扔掉，因为大多数人觉得杆子烤出来也嚼着像树皮。叶子别撕的太小，因为烘烤之后水分蒸发叶子会缩得特别小。
在叶子上淋一小勺油（橄榄油，菜油都行），如果你要加盐或者其他口味的调料，也在这一步一并撒上，然后就上手吧，把油均匀抹在叶子上。（就别问我能不能不抹油了，一小勺已经是很低脂的版本了，不抹油的话叶子会粘在烤盘上，到时候你就只有看看的份，没吃到份了）
把叶子片平铺在烤盘上，或者在烤架上扑上锡纸。尽量平铺开，实在有叶子重叠一点点倒也没事，要是好几层叠在一起就分批烤吧
送进烤箱里，100摄氏度（或者200华氏）90分钟。图片里是烤完之后的样子
然后你就张大嘴吃吧。
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