五花肉爆炒杏鲍菇

五花肉片用盐腌制一会，杏鲍菇切片开水煮透，，别的待用

肉片先下锅生姜葱煸炒出油，加入一点料酒去腥，肉不能太老七成差不多，放生抽白糖，翻炒两下再放胡萝卜和杏鲍菇一起翻炒，最后放青椒翻炒几下就可以出锅。