将热水倒入咖啡壶,温一下壶。
将研磨好的咖啡粉放入壶中。 一人份 12g 两人份 24g 三人份 36g
倒入开水,用85~95℃的水更合适,不要用100℃的开水,会导致咖啡过分萃取,呈现焦苦的口感。 一人份倒入 170cc 两人份倒入 350cc 三人份倒入 500cc
用勺子或木棒轻轻搅拌咖啡5——10圈,顺时针搅拌,不要碰到杯壁,请保持动作优雅。 ≖‿≖✧
合上盖子浸泡,不要时间太长,90~180秒比较合适,太久了会苦哒~
压下压杆,隔离咖啡颗粒。不要太用力气!!
倒出来,享用你的咖啡吧!
我生生写了7步...