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自制香肠
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作者:
YOYO1206
觉得香肠吃起来方便,但是外面的肠不知道能含多少肉,还是自己动手吧
用料
梅花肉
1000g
白糖
50g
白酒
30g(我放50,多了,酒味重)
奥尔良烤翅调料
40g
卤汁
半勺
黑胡椒粉
适量
肠衣
两根
自制香肠的做法步骤
步骤 1
肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好
步骤 2
放入以上调料,抓匀
步骤 3
有气泡用针轻轻刺破就可以
步骤 4
灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以
步骤 5
中火,蒸25分钟左右
菜谱创建时间:2016-01-10 08:12:37
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