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蒜蓉蒸茄子
4491人浏览 18人收藏 1人做过
作者：
Waynebaebae
用料
蒜蓉蒸茄子的做法步骤
步骤 1
大茄子洗干净切条条 在盘子码好
步骤 2
蒸之前撒点鱼露吧 均匀地撒一点
步骤 3
需要很多蒜蓉 因为茄子跟蒜蓉实在很合拍 而且蒜蓉剁得越碎越好
步骤 4
尼玛 T_T 我的紫色茄子呢 茄子呢 茄子呢 ... 网上查了一下 原来茄子会变色是因为茄子里有一种叫单宁的酶 这种酶极易氧化 颜色也会变黑而影响美观 ... 那不怪我 怪大茄子
步骤 5
茄子蒸好后 锅头准备花生油加热 然后倒下蒜蓉爆油
步骤 6
加适量酱油 一两勺白砂糖 糖溶了之后葱花一撒 关火
步骤 7
淋上。棒
菜谱创建时间：2016-01-22 14:23:48
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