柠檬萨布雷

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作者: MonicaFolsom
黄油酥饼shortbread口感,法式叫萨布雷Sablee,一般会添加一定量坚果粉改善口感和口味,更加酥松细致。 此款蘸融化的黑巧克力装饰提升口味和颜值,也可以不装饰。 配方来自熊古裕子的《橱窗档次甜点》,为原方两倍量,可做24片左右。

用料

柠檬萨布雷的做法步骤

步骤 1

软化黄油与糖粉一起搅拌至细腻,不要打发过度。

步骤 2

加入牛奶、柠檬皮、榛果粉,搅拌混合均匀。

步骤 3

混合低粉与玉米淀粉,过筛后加入,用刮刀充分搅拌混合。

步骤 4

装入挤花嘴中挤出波浪状。

步骤 5

放入预热180度的烤箱中烘焙12~14分钟,取出放凉。

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步骤 6
步骤 6

用隔水融化的黑巧克力装饰。凝固后可装盒密封保存。

菜谱创建时间:2016-01-23 21:32:39
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