清蒸鲷鱼

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作者: 呤儿

用料

青鲷鱼
1条
姜片
葱段
料酒
盐
蒸鱼豉油
食用油

清蒸鲷鱼的做法步骤

步骤 1

将青鲷鱼整理后洗净,沿背脊剖开至中间大骨处;在鱼身的两面等距离各划三刀

步骤 2

用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟,在鱼肚里塞入姜片,加入料酒,待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右

步骤 3

将切好的葱段铺在鱼身上,炒锅内烧热2勺食用油,浇在葱段上,淋上适量蒸鱼豉油即可

菜谱创建时间:2011-10-27 22:24:56
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