炒空心菜
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作者：
呤儿
炒空心菜最令人纠结的是一出锅就变黑。借鉴焯水+快炒的方法试了一下，还成。亲们有何妙招？
用料
空心菜
蒜瓣
盐
鸡精
炒空心菜的做法步骤
步骤 1
锅中水烧开，加入1小勺盐和数滴食用油，放入整理好的空心菜焯一下捞出，沥干水分
步骤 2
炒锅加入油，放入拍碎的蒜瓣并加热，待蒜香味出来后放入空心菜快速翻炒，加入适量盐，起锅前加入鸡精
菜谱创建时间：2011-11-10 15:37:30
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