蚝油青菜

小青菜叶子一片片掰下来，洗净，晾干。

锅烧油，然后入小青菜煸炒，要用锅铲的背面压青菜梗。

炒至小青菜自己出水，变软，加盐，蚝油，翻炒均匀即可。