洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形
青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。（注：辣茎不去）
芹菜用水洗净，切成斜段
番茄用水洗净，切成小块状
卷心菜洗净，切成三角形小块状
将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类
第一天：汤和水果 除香蕉外，其他水果都可以吃，不过甜瓜或西瓜少吃，因其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。 第二天：汤和蔬菜 除了喝汤，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好选择新鲜蔬菜。不要吃豆类和玉米。中午可以吃点烤土豆。请记住：不能吃任何水果，要多喝水。 第三天：汤、水果和蔬菜 这一天不能吃烤土豆。汤、水果和蔬菜可以随便吃，同时多喝水。如果前三天都能严格遵照饮食规定，即可减重2-3公斤。 第四天：汤、水果、蔬菜和牛奶 这一天除了汤、水果和蔬菜之外，还可进食1杯牛奶和3只香蕉。切记：喝的牛奶不能超过汤的量。 第五天：汤、牛肉和西红柿 除喝汤外，可以吃些西红柿、牛肉。牛肉不要超过200克，西红柿要生吃，不限量。这一天要喝6-8杯水，只喝1次汤就可以了。 第六天：牛肉和蔬菜。尽吃牛肉和菜。你可吃3块牛排和绿色菜类。只是不可吃薯仔。至少饮一餐杂菜汤。 第七天：红米，无糖分的菜汁和果汁。尽情饮以上的饮品。必须至少饮一次杂菜汤。 七天后你必可见效果，减除10-17磅，精神百倍。 七日之内一定要记住：不吃面食，不渴酒和其他饮料，菜里不能放油，饿时用“减肥汤”充饥。 注意事项： 不可吃：面包，汽水，炸过的食物 可吃：水，不含糖分的茶，咖啡，山楂汁，脱脂牛奶 TIPS： 1)配料随自己口味，这里的咖喱注意不是那种印度油咖喱哦，是味道很淡的英式咖喱粉，没什么辣味，更没有油份。 2)芫茜(parsley)这里说的是西餐常用的宽叶香菜，国内不好找，用我们国内常用的普通香菜(coriander)代替也可以。 3)10安士约等于300克，这里应该指的是全日分量。 4)红米指的是一种糙米，米店有卖。也可用其他糙米代替，如野米，玄米等。 5)菜单最后面那“可吃”“不可吃”指的是七天全程。 6)10-17磅约等于9-15斤