准备主料和辅料
制作过程: 1 黄油慢火熔化; 2 加迷你棉花糖,浓牛奶一起搅拌均匀; 3 直至迷你棉花糖和牛油浓牛奶完全熔化在一起;
4 锅离火,放入2-3杯香脆米粒,搅拌均匀; 5 再重复一到两次,动作要快; 6 米粒和棉花糖黄油浓牛奶搅在一起时的状况; 7 搅拌均匀趁热将其做成一个一个的球状
成品,呵呵,很脆,口感很好! (牛油果用适量盐,柠檬汁和黑胡椒粉一起搅匀)
这回准备做原味及花生芝麻脆米心和糕哦 先将150白皮花生米切碎,洗净,微波炉转2分钟-1分钟-1分钟-半分钟;白芝麻50克洗净,微波炉转1分半-1分钟-半分钟(因微波炉功率不同转的时间及次数会不一样,大家可以自行调试)
与脆米球相同的步骤在此省略,直接说脆米搅拌均匀后加花生碎和芝麻,再次拌匀 8 取其中一部分放入垫了不沾的油纸盘内 9 用小擀面杖边轻压边擀平 10 凉了,将其倒在案板上 11 均匀切开
用了另一部分放入做饼干的模具里轻压成形
成品:原味脆米糕
成品:花生芝麻脆米心
作品