钝刀最爱：酱油炸五花肉
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买到了一块上好的五花肉，肥瘦恰到好处，拎到了他家里，却被他家的钝刀坏了兴致，几刀下去，没几块切得好的，反而把手弄疼了。那么大的一块肉生生煮了，也难以下口，但是用那把刀，又不知道切到何时。在厨房里团团转，突然想起了以前在家里当女儿的时候，看过妈妈曾经用油锅炸过那么大圈的肉，感谢当时自己偷吃之余不忘问为什么的好奇心，问了配方，然后就在他家的厨房里进行第一次的独立的炸五花肉。
钝刀最爱：酱油炸五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉带皮洗净，有毛剃毛，没毛就倒入酱油腌制吧，半个钟头以上。白糖溶于料酒，倒入一起研制。
步骤 3
把五花肉整条放进去炸，这个时候要小心油花喷溅，可以盖上盖子，转中火，隔三四分钟翻一下。
菜谱创建时间：2012-01-03 23:53:09