布朗尼芝士枣香蛋糕

Name: 布朗尼芝士枣香蛋糕
Ingredients: 60克红枣酸奶; 50克黄油; 50克黑巧克力; 35克细砂糖; 鸡蛋40克; 25克普通酸奶; 50克全麦面粉; 210克奶油奶酪; 1/2小勺(2.5ML)香草精; 60克鸡蛋

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作者：煮饭妹

用料

布朗尼芝士枣香蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和黄油隔水融化搅拌至顺滑

步骤 2

先后加入细砂糖，鸡蛋，酸奶，拌至顺滑；一定要把之前的完全搅拌好再放下一样东西

步骤 3

倒入面粉，用刮刀把面糊搅拌均匀

步骤 4

模具抹点黄油撒点面防粘，然后把面糊倒进模具里，预热175度的烤箱烤20分钟，中间没有特别湿润的地方就可以拿出来了

步骤 5

奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑

步骤 6

先后加入糖，鸡蛋，香草精，酸奶，拌至顺滑；这里也是要把前面的完全搅拌均匀后才可以放下一样东西

步骤 7

把芝士面糊倒进烤好布朗尼的模子里（不用冷却）

步骤 8

震两下，把气泡弄出来，放进预热160的烤箱中层烤35分钟，按君之说法是按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉

步骤 9

烤好的蛋糕自然冷却后放冷藏4个小时以上拿出来，用小刀轻轻沿着模壁刮一圈脱模

布朗尼芝士枣香蛋糕的小贴士

1 没有水浴，可能会有点裂痕，不严重就没事，严重就是温度过高了 2 红枣酸奶的味道比普通的要好很多，醇香甜美，（¯﹃¯） 3 切记一定要冷却再切！！！

菜谱创建时间：2012-01-12 12:43:41

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