酸辣溜鱼片
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作者：
黛蓝闪闪
糟溜鱼片吃多了，醋溜鱼片也不够味道，突然奇想，要不要加点剁椒做成酸辣味的，为我想吃川菜的心解解馋，又不像酸菜鱼，水煮鱼来的费劲。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你试试吧！
用料
小豌豆
可不加
冷冻鱼片（鲜鱼片更好）
盐
生粉
醋
生姜
黑木耳
剁辣椒酱
黄酒
酸辣溜鱼片的做法步骤
步骤 1
生鱼片解冻加盐，黄酒，生姜，生粉腌制，黑木耳泡发
步骤 2
10分钟后，开中火倒油加生姜爆香
步骤 3
加黑木耳同炒，一分钟后加入鱼片，最后加入小豌豆。加剁椒，醋调味
步骤 4
两分钟后完成
菜谱创建时间：2012-01-20 11:28:11
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