橙子洗净剥下橙子皮，去除橙皮内部的白瓤；
将橙皮切丝；
将橙皮在沸水中煮10分钟；
锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热；
一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝；
小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火；
将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可。
做糖渍橙皮熬糖浆的时候，冰糖也可以用砂糖。