先将1个蛋清倒入打蛋盆中
接着倒入50g细砂糖，
再加几滴香草精，
然后用电动打蛋器打至细砂糖完全融化。
分3次加入融化的黄油搅拌搅匀，
再分2次加入15g牛奶，
再筛入30g低筋粉搅拌搅匀
去1/3的面糊出来，
剩余的面糊中再筛入15g可可粉搅拌搅匀。
将白色面糊和黑色面糊分别放入裱花袋中，
先用黑色面糊挤入放有烤盘纸的烤盘中用勺子摊平，
再挤上白色面糊，用牙签画出纹路。
烤箱开上下火160度预热10分钟，再放进饼干烘烤12分钟，拿出立刻放在擀面垫上冷却，成为弧形即可。