椰蓉刀切馒头

鲜酵母用一部分温水化开后再倒入面粉，揉成光滑面团，发至1.5-2倍大。

排气，揉圆松弛10-15分钟。然后擀开呈长方形，将椰蓉馅放至面皮上，略压平，卷成卷，切块。我卷的有些松了。

醒发至外形略有增加，冷水上锅蒸约15分钟。