豆豉蒸鳗 ☞快手下饭巨好吃！

鳗鱼表面涂抺均匀2小勺盐后，放置20分钟，用清水冲干净，擦干。姜一半切片，一半切丝，切片的铺在盘子上，上面摆上鱼，撒上豆豉、辣椒细丁

淋上调味料，上锅蒸熟，最后撒上葱段和姜丝，焖1分钟。