准备一个大盆，砧板，刀，必须无油哦，要是不确定的话，就先用洗洁精清洗一遍；
白萝卜洗净，切成粗大约7mm的细长条，尽量切均匀点； 切薄片也可以，这个比较考验刀工，一般人切不好；
萝卜放入盆中，放入白醋、糖、盐、小米椒、泡小米椒的水；
放半小时后，就可以装瓶了，瓶子也必须是无油的哦！ 最好的状态是装瓶后，水能把萝卜全泡住，这样一天后就可以吃了，而且味道更好，没有泡到的萝卜没味儿哦，那就只能先吃下面的；
来张装瓶后的照片，晚上拍的，光线不是很好。