停不下来的红烧鸡翅

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停不下来的红烧鸡翅的用料

停不下来的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料

步骤 2

鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味。

步骤 3

锅中放适量油,油开始变热后,用小火,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。

步骤 4

放入鸡翅,中火煎至两面金黄。鸡翅可以先焯水后再煎,可以祛除不新鲜鸡翅的腥味!

步骤 5

加入15-20毫升生抽,3-5毫升老抽,和没过鸡翅的水,中火继续炖煮

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步骤 6
步骤 6

汤汁基本收浓时,加入盐、糖调味,咸味够就不要再加盐了。出锅撒葱花装饰就好啦~汤汁收浓再出锅。

停不下来的红烧鸡翅的小贴士

控制不好火候的选手,按自己喜好选择香料什么时候放吧随便吧,嗯,就这样吧。 不想给鸡翅划口子,就多炖煮一会儿吧,也就入味一些更软烂了。

菜谱创建时间:2016-02-15 23:15:15