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花漾水果挞
2.2万人浏览 1592人收藏 24人做过
作者：
雁意
用料
花漾水果挞的做法步骤
步骤 1
将黄油切成小丁放入低筋粉中（从冰箱冷藏室取出直接使用，无需软化）
步骤 2
混合均匀并揉搓成沙粒状
步骤 3
加入蛋黄、冰水、盐，混合揉成面团
步骤 4
将面团按扁后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
步骤 5
将冷藏后的面团擀圆擀薄
步骤 6
另外取一些黄油抹在挞模内
步骤 7
将面皮贴合在挞模内，不要有鼓起的大气泡，用叉子在挞皮上叉些小孔，放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟后取出，散热待用
步骤 8
在挞壳散热的时候，用手动打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑状态，然后加入糖粉打匀，加入蛋液打匀，最后加入杏仁粉，完全打匀
步骤 9
将制作好的杏仁酱装入挞壳内，继续放入烤箱中层170度烤10分钟或挞皮微微上色后取出（视各家烤箱脾气而定）
步骤 10
在挞壳内堆上任意水果丁就行啦，装盘享用吧◟(◡ູ̈)◞
菜谱创建时间：2016-02-16 15:37:54
