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小馄饨简易包法(零基础)的做法

小馄饨简易包法(零基础)

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淡淡的那一抹绿
女儿喜欢吃小馄饨,就试着做。在下厨房里翻了一圈包法,后来在实践中摸索,有了自己的独特方法。第一次包小馄饨成功✌️

用料

小馄饨简易包法(零基础)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅花样繁多,按自己喜好即可。建议剁好后放水和蛋清搅拌,这样肉馅会很粘,像是粘合剂,煮了绝不会掉出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子放入适量肉后,在四周沾上水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就是我的自创方法:手指轻轻收拢。注意皮子放的位置,一直是放在手指位置而不是手掌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续轻轻收拢。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻地用手指收拢到这个程度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再轻轻一捏。完成!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包啊包,一盒就满了……

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续包,用蒸架装😊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包完后下锅。随便怎么煮肉都不会掉出来,还很好看。第一次加了蛋皮、葱花。自己爱什么放什么:紫菜、虾皮、火腿肠粒都可以哈,尽情DIY!

小馄饨简易包法(零基础)的小贴士

再次强调加水搅拌哦,粘稠的肉馅很关键。

菜谱创建时间:2016-02-17 20:37:30
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