西葫芦虾仁炒鸡蛋

备料

油热，倒入鸡蛋翻炒，盛出待用。

倒油，油热放入虾仁翻炒，加入少许胡椒粉。

虾仁变红后，倒入葱末姜末煸炒出香味后，倒入西葫芦加适量水翻炒。

倒入炒好的鸡蛋，加少许生抽，盐，鸡精。

装盘，上桌，一盘色香味美的西葫芦虾仁炒鸡蛋就做好了。