葱切碎，西红柿切丁备用，通心粉过水，通心粉不是很愿意熟，看差不多了尝一下。捞出来放一边放油拌一下，防止粘在一起。
锅内放油，油热后用葱爆锅，放瘦肉馅，翻炒后加一点生抽和耗油，肉变色后放西红柿丁，炒软。
加适量番茄酱，加一点水，按口味加适量糖和盐，掌握不好可以一点点加，慢慢尝味道，煮至浓稠。
加一片芝士，注意搅拌，不然会糊锅。最后倒入意面，翻几下，酱汁均匀就能出锅了