空气炸锅版棉花糖沙琪玛

先把面粉和盐拌匀，两只鸡蛋直接打入面粉中，拌成团，有一点粘手，可以粘点干粉，用擀面杖擀薄，切成一条一条。

传统做法都是下油锅炸成金黄色，我偷懒想到了用空气炸锅，温度调到175度10分钟，烤到有点小上色。换个做法，放烤箱应该也可以。空气炸锅工作的时候，就可以去烧制棉花糖了。

黄油放平底锅小火烧开，放入棉花糖不停翻拌到棉花糖化开；离火放入奶粉，再放到小火上不停翻炒，直到均匀；再倒入芝麻，椰丝继续翻炒均匀，这个烧制棉花糖的过程就是一会小火，一会离火，自己把握，防止棉花糖烧焦了。

最后把出锅热的饼干倒入热的棉花糖中拌均，放入模具压平整，待凉切块就完成了。带点咸味，不是很甜的一款无油沙琪玛就做好了。不喜欢芝麻和椰丝香味的亲，可以换其他葡萄干呀蔓越梅呀！