剩米饭，加盐 鸡蛋 葱花拌匀
锅里刷层油，放入模具，把拌好的米饭倒入模具中。
小火煎至米饭成型后，慢慢取出模具，底部煎好后翻面煎另一面，翻面时怕散的话可以用图上的方法，把米饭推到锅的边再翻就不容易散了
两面煎熟就可以开吃啦