150g高筋粉、2g酵母、15g细砂糖和1g盐一起倒入打蛋盆中拌匀
倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团 （面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）
拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后加入15g软化的黄油继续甩揉成能拉出薄膜的面团
面团包上保鲜膜放入烤箱中层上下火38度第一次醒发
30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气平均分割成2份
分好后搓圆，擀长，卷起，放在模具中
放入烤箱中层上下火38度醒发，烤箱中喷水
醒好的面包拿出表面刷上蛋液，撒上芝麻
烤箱开上下火180度预热10分钟，放进面包烘烤13分钟左右至表面金黄拿出冷却
冷却的面包中间切开，放上生菜和火腿肠，挤上沙拉酱即可