黄金鸡米花

大鸡腿洗净，去骨，切成块状，加料酒、鸡蛋清、盐、白胡椒粉，腌制30分钟左右。

准备淀粉、鸡蛋、面包糠，左右到又的顺序将腌制好的鸡块蘸好。

放入盘子里，准备下锅。

这里要特别注意，油先大火炸至金黄色后捞出，凉一会儿后再转小火炸。按个人口味，如果想脆一点的话炸久一点。

然后倒入有漏网的厨具里，把多余的油淋干净即可，按个人口味可加番茄酱或是辣椒酱。