绿豆用50度左右的温水浸泡一天，中间换两次水。（换水直接用水龙头的水就行）
一天后绿豆会露出小白芽，将不好的豆挑掉，其余的倒入底部打洞的饮料瓶里，盖上布。浇水，等水漏光，把饮料瓶放在碗里。
盖上遮光的布，放到阴暗处。记得早、中、晚各浇一次水。
一两天后豆就会长出半厘米至一厘米长的芽，这时压上重物。
盖上遮光布，放到阴暗处。之后的几天里，记得每天浇三次水，遮光。
等到豆芽长到快到瓶子顶部时，去掉压在上面的重物，只留着盖在豆芽上的布，再盖上遮光布，放回阴暗处。
一天后豆芽就露出瓶子了，这时就快大功告成了。
将发好的豆芽倒入盆中，洗去豆壳。
大功告成！
1:一定不能让豆芽见光，要不然豆芽会变红，发苦。 2:浇水要浇透，用水龙头的常温水就行。 3:水要控干，一定不能让豆芽泡在水里，可在垫底的碗里放几颗小石子或其它东西，将瓶子适当垫高，也可以在瓶底钉几个钉子。 4:切记每天浇水，遮光！！ 5:从装瓶到发好豆芽，一般需要5至6天的时间。