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二月二棋子豆的做法

二月二棋子豆

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作者: 爱的田美
爱的田美
农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日。 庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。 民间传说,每逢农历二月初二, 是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。 因此,这天就叫“春龙节”。 我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。 传统零食棋子豆,吃起来,祈福平安,老人小孩无病无灾…

用料

二月二棋子豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花椒粒用小火炒香,研磨成粉,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材混合,和成很硬的面团。我用面包机和的面。面包机揉了20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团发酵20分钟。然后擀成一厘米厚的面片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在面片两面刷上少许玉米油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成一厘米宽的细条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成小丁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上也抹一些油,将面丁抓起,在手心中轻轻揉散,均匀的揉上油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺油纸,放入面丁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺油纸,放入面丁。烤箱预热后,180度先烤20分钟,烤的中间搅拌一次,然后再120度烤10分钟,烤好后,取出晾凉即可食用。

二月二棋子豆的小贴士

1面要和的硬,硬,硬! 2调料中也可以放人孜然,或其他喜欢的调料。 3花椒用自己炒的花椒粒研磨成粉,口感比买的花椒粉更加饱满。

菜谱创建时间:2016-03-10 16:48:33
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