西兰花炒胡萝卜

西兰花切小块，洗净，并入沸水过一遍，如果懒，过沸水可以省略直接炒。

胡萝卜洗净，滚刀切块备用。

起油锅加热，消炒胡萝卜，因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以先在油锅里炒一下，再把西兰花倒入一起炒，撒入盐，翻炒一会就可以出锅。由于之前沸水烫过，所以不用炒很久，如果之前没水烫，那可以炒过之后加一些清水焖一分钟就好了。