嫩滑青椒豆腐

豆腐切方块，青红椒切滚刀块，南瓜去皮切薄片；

锅里开水加一勺盐倒入豆腐和南瓜焯水一分钟，捞出过凉水备用；

大火热油锅+葱花爆香+青红椒翻炒半分钟+豆腐和南瓜翻炒均匀加盐勾薄芡即可。