蔬菜用开水汆烫后用搅拌机放少许水打成汁待用。
取平底锅放入蔬菜汁烧开后，加入少许糯米粉，做熟面种(后面包的时候面团会很柔软光滑)
在放入剩余糯米粉。慢慢揉匀，分成小挤子(与平时做汤圆一样)
包入豆沙馅收口
青团底部垫油纸(白菜也可以)开水锅蒸10分钟就可以了