肉馅中放葱末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、盐，顺着一个方向不断搅拌，慢慢加水继续搅拌，我一般加很多次水，一直搅拌，最后加香油，搅匀。
水开后开始下丸子，我喜欢用手和勺子配合会比较快，个体不要太大，均匀一些比较好
下完丸子放冬瓜，我喜欢切薄一些。开过一会儿后就可以了，加一点盐和鸡精，出锅撒点香菜。我这个是把干的都来出开来。
个人很喜欢汤泡饭，实在是暖胃暖心，舒坦～