巧克力热十字餐包 复活节必备
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作者：
小油条puff
用料
巧克力热十字餐包 复活节必备的做法步骤
步骤 1
在容器中混合高粉 香料 盐
步骤 2
再加入白砂糖并混合均匀
步骤 3
加入酵母 倒入牛奶 （先不倒水哦） 混合鸡蛋 黄油 香草精用勺子搅拌均匀
步骤 4
像这样的时候 就可以加入60ml水了
步骤 5
这时候面团非常湿 这时候你就要一直拉扯折叠面团 越粗暴越好 怎么开心怎么来 直到面团光滑
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步骤 6
步骤 6
盖好保鲜膜 室温发酵1-1.5小时 直到体积翻倍 视自己情况而定 室温不同 时间不同
步骤 7
发酵好后 轻轻按压面团排气即可
步骤 8
加入切块的巧克力和葡萄干 折叠揉进面团 混合均匀即可
步骤 9
继续盖上保鲜膜发酵30分钟
步骤 10
取出面团排气 也是用手轻轻按即可
步骤 11
分成十二份 滚圆
步骤 12
温暖处发酵30-45分钟 记得预热烤箱至220度
步骤 13
这时候调配40g面粉和45-60ml水 成缓慢流动的糊状 不能太稀
步骤 14
发酵完成后 把面糊装入裱花袋或者保鲜袋 在面胚上挤出十字
步骤 15
预热好的烤箱 调回200度 放入面胚 烤15分钟 直至上色棕黄 即可
步骤 16
出炉后 有条件可以选择刷一层杏酱
步骤 17
然后趁热享用吧
巧克力热十字餐包 复活节必备的小贴士
转载自网络 不喜勿喷
菜谱创建时间：2016-03-25 22:18:44
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