最全曲奇配方(5种,转载整理)

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作者: 一个大榴莲
烤曲奇温度最好自己调试。 我最近(烤的狗狗造型饼干,比较厚)用的温度是:全程热风,中层。180度6分钟转140度5分钟,然后开烤箱门散热40秒,转120度烤25-40分钟。 或者是上160,下140,约25分钟。全程热风。

用料

最全曲奇配方(5种,转载整理)的做法步骤

步骤 1

配方特别,不变形,造型完美。酥脆适中,唇齿留香。 一直在用。

步骤 2

快手,好挤。奶味浓郁,酥脆适中。

步骤 3

好挤,定型尚可。浓浓蛋黄香味,酥脆和奶香比珍妮轻点。

步骤 4

香酥不腻。

步骤 5

配方简单,最酥脆,入口即化。

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步骤 6
步骤 6

蛋奶曲奇。蛋香奶香。

步骤 7

试过 180 烤 10 分钟定型然后 120度 30 分钟。做了一次全低粉的,踏的一塌糊涂。可能是温度的问题,可能是面粉问题,所以图片里换了部分高粉。要再试试。 不用与柠檬曲奇的酥和脆,珍妮是那种很细腻、绵软的酥,回味很浓的奶香。

菜谱创建时间:2016-03-27 20:11:47
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