红糖黑芝麻包

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作者: 溺NI
经常买外面的芝麻包当早餐吃,好香好香~于是乎自己来做一次吧(๑• . •๑)

用料

红糖黑芝麻包的做法步骤

步骤 1

秤粉~

步骤 2

用30度到40度的125g(从总水量里扣除)的温水,化开酵母,有泡泡就代表酵母有效。

步骤 3

炒香芝麻 不要糊了

步骤 4

加红糖一起炒

步骤 5

用料理机打碎芝麻

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步骤 6
步骤 6

打好了香香的

步骤 7

粉和酵母水倒在一起,揉成光滑面团。

步骤 8

用保险袋封好,发2个小时。天气冷的话,可以煮一锅50到60度的水,隔水把面团温着。 发好后把面团的气体挤出去,再揉成光滑面团,再密封好,发30分钟。就好了

步骤 9

用擀面杖滚平了,分成两团,切成小块小块

步骤 10

把小块用擀面杖压平,就可以包芝麻馅了(๑• . •๑)。 在放包子的碟子上轻轻刷一层油,防粘。包好包子后,把它放着15分钟。水沸腾后再进锅蒸15分钟,准时关火,先不要急着开盖。等3分钟再开盖子,防止包子塌陷。

红糖黑芝麻包的小贴士

耐性细心就没问题了。

菜谱创建时间:2016-03-29 11:26:12
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