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蔬菜春饼卷椿芽炒蛋的做法

蔬菜春饼卷椿芽炒蛋

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小胖是个吃货
椿芽一直是我非常喜欢的一道时令菜。古语“雨前椿芽嫩如丝”,说的就是谷雨前后的椿芽醇香爽口,现在正是吃椿芽的好时节,等到谷雨后就无法入口了,椿芽很多吃法,不过我最爱的最经典的吃法还是椿芽炒鸡蛋。

用料

蔬菜春饼卷椿芽炒蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿叶蔬菜榨汁,本来想用菠菜,不过最近菠菜都很老,所以我用的是新鲜的莴笋叶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜汁加适量面粉、小苏打、葱段,揉成面团,发一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取等量大小的面团,用擀面杖擀成薄薄的一张

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用平底锅两面煎熟即可,蔬菜春饼皮就做好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椿芽用开水焯后,加鸡蛋炒熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春饼皮卷上椿芽鸡蛋,摆盘开吃!

菜谱创建时间:2016-04-02 20:29:21
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