橙子洗净切薄片，蛋白，蛋黄分离
把橙片放在锅里加两大勺糖，加入水，莫过橙子片就可以了，用小火炖10分钟，把橙子片取出，沥干水分，放在吸油纸上铺在烤盘里，锅里的糖水备用
蛋黄里加入凉了的糖水60克，搅拌均匀，再加入植物油克，搅拌均匀
筛入低筋面粉，和盐翻动均匀，直到没有面粉颗粒为止
打发蛋白，蛋白里挤入几滴柠檬汁，不加也可以，，用打蛋器打发至粗泡泡后加入白砂糖，分三次加入打发，打发至硬性偏湿就可以了
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，用刮刀上下翻动均匀
再把剩下的蛋白糊倒入搅拌，上山翻动
把面糊搅拌好倒入铺有橙子片的烤盘上，抹平面，轻轻振几下，振出气泡，放入预热好的烤箱里，170度20分钟，就可以了
出炉后倒在烤网上，快速撕去油纸，
待凉后翻过来涂上果酱，我用的草莓酱，现做的
可以用买来的，不过添加剂好多的
用吸油纸卷起来就可以了，定型，吃的时候切开
美翻了
好看，好吃
开吃