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蛋黄蒸小黄鱼
651人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
故园西梅
用料
蛋黄蒸小黄鱼的做法步骤
步骤 1
小黄鱼洗净沥水，我把鱼头一起剪掉了，美观起见，可以留着鱼头哈😄
步骤 2
蒜切碎，加盐，料酒腌30分钟（时间长些更入味）
步骤 3
盘底铺苜蓿干，放上腌好的黄鱼，蛋黄碎，姜丝，葱段，淋上腌鱼的料酒，同时蒸锅烧水
步骤 4
锅里上汽后鱼盘入锅，另用小碟装蒸鱼豉油一起入锅蒸
步骤 5
蒸8分钟，开锅，淋上蒸熟的蒸鱼豉油，出锅啦😄！香、鲜、嫩、爽，打嘴不放啊😍
蛋黄蒸小黄鱼的小贴士
所用底菜可以用各种蔬菜干，豆苗干，菠菜干，笋瓜干，或者用新鲜竹笋也是超好哦！还可以用豆腐皮，千张噢，亲们尽情diy吧😄爷俩顿顿光，我没吃着😁
菜谱创建时间：2016-04-05 18:13:26
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