五花肉去水,切块.
辅料.
炒糖上色.以起两次泡为准.
倒入肉块翻炒上色.
炒后倒入啤酒没过肉,加入辅料,入瓦礶闷半小时.(这部没图)再捞出肉,去油汤,将肉回锅收紧,可适量加入生抽,番茄酱,小葱及其它.