黄油软化到位。除蔓越莓以外的所有材料放进一个盆里，无需过筛。抓，攥，捏，搓，揉，尽情的蹂躏它们吧！直到揉成均匀手感细腻的面团
把切碎的蔓越莓倒入
揉成均匀的面团即可
大号保鲜袋剪开分成两半，正好铺在模具里，如图样
把面团稍微捏长放进模子里
如图样用两根手指从头到尾按一遍，主要目的是为了底部能直棱直角，然后垫着保鲜袋把图上手指两边於出来的面团按进模具，保鲜袋折起来盖住面团，扣在桌子上使劲按一按，这样就很平了，翻过来稍微再整一整被挤出来的少许面团
模子倒过来上下颤一颤面团就会掉出来，放冰箱“冷藏室”冷藏至少2个小时以上
取出饼干坯子切片，烤箱预热170度，热风循环功能20-25分钟即可
1.面团你就使劲揉吧，放心不会出筋的，全程也就需要2－3分钟。 2.香草精没有可以不放 4.面团要冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻哦！冷冻切会容易碎！也有厨友说冷冻半个小时也可以，大家自己按喜好操作即可。切时用薄的切片刀，太厚的刀也容易碎和变形。 5.冷藏的时间没有上限，但至少不能低于2个小时，如果定型不好，切的时候坯子软会不好切！ 6.各家烤箱温度有差异，请根据自家情况进行调整，没有热风功能就上下烤即可，注意观察上色。 7.特别提示⭐⭐⭐ 关于饼干的甜度，有的亲说太甜，有的亲说不够甜，再次说明，此配方的甜度只是方主认为合适的甜度，众口难调，请各位根据自己的嗜甜程度调整糖的用量！