先将牛肉切条 加黑胡椒、盐、淀粉、一个蛋清和半勺料酒 最后放少许的橄榄油腌制 大概十五分钟 过程刚好做一下其他的准备工作
口蘑切片、洋葱切条、胡萝卜和青椒切丝
煮好意面 过一下凉开水保持弹性 胡萝卜和口蘑焯一下 这步忘记照相了。。。
热锅冷油 放10左右的黄油 放上黄油之后小火等其溶化 大火黄油容易焦化
放牛肉后调至大火 为了用最短的时间让牛肉变熟 尽可能的保留其本身的鲜嫩
牛肉炒的差不多后加洋葱炒香
依次加入胡萝卜 口蘑 意面
快要出锅时加盐、罗勒叶和研磨的黑胡椒调味儿 就可以关火乘盘后来吃啦！（我加的黑胡椒酱这样就不太用放盐了 同时口味会稍重一点 全凭个人喜好）
吃到一半的时候有点凉了 然后叻 加了点芝士在微波炉里叮了两分钟 端出来就变身华丽丽的芝士牛肉意大利面了！ 拉丝的意面 芝士包裹着嫩嫩的牛肉 幸福感简直爆棚好么！☆_☆！