细粉丝用开水泡透（不需要下锅煮，像泡方便面那样泡一会就行）
鸡蛋打成糊，可以放两个蛋，蛋香味更好，饼也更容易成型
平底锅烧热放油，下入粉丝摊平，加热一两分钟
鸡蛋糊加点盐，然后淋在粉丝上
盖上锅盖加热，一两分钟后反面再加热
出锅，切成几片，来吃吧！可以蘸番茄酱、胡椒酱、辣椒酱吃