洋葱蘑菇番茄炖牛肉

腌制牛肉，把洋葱切丝，蒜切蓉，倒入少量糖，盐，柠檬汁，腌上30分钟以上

先下油，爆香蒜片（另备），把牛肉挑出，煎香，再把其余腌料放入，中火30分钟，大火15分钟收汁，中火20分钟放入蘑菇片和切好的番茄，一层层垒好，收汁时拌匀。