咸口馅：将肉、胡萝卜、笋、豆干全部切小丁
把虾米炒香称起备用
下猪膘和猪油把猪膘的油榨出来，然后下肉翻炒均匀，再下笋粒翻炒，豆干翻炒，最后下胡萝卜粒，全部混匀后倒入虾米混匀称起放凉备用
皮：把青剁碎备用，多剁几下，青的韧性太好
把面粉、糯米粉和青混合，加适量水揉成面团即可，尽量把青揉进团里
开始包馅，咸口的饺子形，甜的圆形，我还用了模具包了些奇奇怪怪的～
然后上蒸锅蒸15分钟即可，青团下面垫片叶子或油纸
出锅了～吃了两个再拍的，我个吃货
甜口馅：肛豆提前泡发一天，然后入锅蒸1小时，期间要加水，放入冰糖闷几个小时，试一下肛豆软烂即可。
碾压成泥，不要太细，这样有嚼劲～这是未加黄油的，可以平时当零嘴
加黄油的，超级香～
1、此处用的豆干最好是如图1所示 2、笋、胡萝卜和豆干切的不要太大，影响口感，尽量切细，但不要剁成末 3、虾米和虾皮不同哦！如图3所示 4、揉面试，先不要加水，把青撕小块，它就会裹上面粉，这样比较容易揉均匀 5、做多了蒸熟放凉后放速冻箱可以放挺久～