老北京烤肉

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作者： ANNA厨日志

传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。

用料

羊肉片（火锅用）

一小块（磨成泥）

老北京烤肉的做法步骤

步骤 1

酱油，料酒，蚝油，姜末，白糖调成料汁

步骤 2

香菜切段，大葱洋葱切丝，姜磨成泥

步骤 3

锅内放香油，爆香洋葱丝，加入羊肉片翻炒至变色

步骤 4

料汁加入锅中，翻炒几下至肉片完全成熟

步骤 5

加入香菜葱丝，略微翻炒，淋上少许香油即可出锅

菜谱创建时间：2016-05-02 14:12:24

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