香蒜芝士烤蔬菜

烤箱200度预热。蔬菜洗净，西葫芦、茄子、胡萝卜切成1cm的厚片，樱桃番茄切半，胡萝卜切花。

大蒜切成蒜末，放入碗中，加入橄榄油、香草，搅拌均匀，静置5-10分钟。

西葫芦、茄子、番茄、胡萝卜放入一个大碗中，将步骤2的混合物倒入大碗中，用手轻轻将蔬菜翻拌均匀，确保每块蔬菜都沾上油汁。

将拌好的蔬菜均匀铺在烤盘中，尽量不要重叠。撒上海盐和黑胡椒。（tips）

在每片蔬菜上撒上帕玛森芝士。

送入烤箱200度烤制25分钟，直到蔬菜变软，芝士变金黄。

出烤箱撒上欧芹碎装饰。