超简单抹茶曲奇

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作者: 小熊bear2015
喜欢淡淡的抹茶味,很清香,有喜欢黄油本身带出来的奶味,这款曲奇很松脆,做起来也不需要单位由于打发过度,延展性太好,而导致的曲奇纹路消失。所以是一款超简单的抹茶曲奇。喜欢吃零食的朋友不妨可以试试,放在自己的办公室当作小零食,或者窝在沙发上看“欢乐颂”,还吃着自己亲自制作的小点心,幸福爆棚啊~~

用料

超简单抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后,加入糖粉、盐。

步骤 2

开启电动打蛋器打发黄油,直至黄油变白膨胀

步骤 3

将抹茶粉,低筋面粉过筛,筛到黄油碗中,用橡皮刮刀从底部往上轻轻翻拌面糊。拌匀即可,过度的搅拌会使低粉起筋。

步骤 4

裱花袋装上曲奇嘴(我用的是8齿中号),把面糊装到裱花袋,轻轻挤出花纹,这个是好几个同事一起挤的,所以比较不均匀哈。

步骤 5

送人烤箱170度,中层,18分钟就可以出炉了,超级松脆。

菜谱创建时间:2016-05-09 13:22:58
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